云南人参果好吃吗

云南人参果好吃吗

云南人参果好吃吗，许多人对云南人参果不是很了解，其实云南人参果是一种营养价值很高的水果，果肉清香多汁，风味很独特。那么云南人参果好吃吗？下面一起来了解一下吧！

　　云南人参果好吃吗1

人参果（Ginseng fruit）又名长寿果、凤果、艳果，原产美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。亦可称作仙果、香艳梨、艳果。人参果属于茄科的多年生草本植物，果实成熟时果皮呈金黄色，外形似人类的心脏。

其果肉味道独特，吃起来脆爽多汁，而且不酸不涩，和酸角一样，是一种较受欢迎的水果。

人参果的功效与作用

其果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖、等特点，同时富含蛋白质、氨基酸以及微量元素、维生素与矿物元素，具有保健功效。

它是一种营养较为全面的蔬果两用食品。食用能补充人体所需，具有营养保健价值。

人参果又名长寿果、凤果、艳果，原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。

人参果是一种高营养水果，果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，富含维生素c 和多种微量元素，其中锌元素含量最高。

通常所说的人参果是一种原产于中国酒泉市清泉乡的水果，富含蛋白质、维生素与矿物元素，具有保健功效。

人参果的食用方法

人参果的科学食用与深加工的.方法颇多，现简介如下：

①人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加入人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

②当做水果鲜食：生食的人参果。一定要充分成熟，才有淡淡的清香，果肉淡黄柔滑，爽口多汁，为保持营养应带皮吃。

③凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中，加入适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

④笼蒸人参果：即将人参果洗净，纵切至2/3处，让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中。入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片，然后食之。

此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

　　云南人参果好吃吗2

一样好吃又特别的水果想推荐给大家：云南人参果！

这是云南的一种水果，在阳光下， 像一颗透亮的“水球”，对半切开，嫩黄果肉上挂着亮晶晶的汁水往下滴！

吃过的人都说它“太太太太水了”。

咬一口，像挖开一汪泉水，果肉没有一点点渣滓，含水量达90%以上。

果肉细腻藏不住汁水，一咬就爆汁，得吸溜着吃，一不小心就会流在手上，滴在衣服上。

熟透后汁水更多，用手一捏，汁水就飙飙飙出来，比橙子还多汁！

入口带着一股奶香，像蜜瓜+香瓜的结合体，冰镇一下，比吃西瓜还解渴爽口。

恰到好处的清甜，绵软多汁的清爽味道，正适合立秋后略干燥的天气，几颗下肚，脱皮的嘴唇都湿润不少。

人参果虽然没有传说中夸张的功效，不过却是实实在在的营养水果。

含有许多的维生素和微量元素，低脂、低糖，还是为数不多糖尿病人能吃的水果。

现在正是人参果的尝鲜期，树上现摘，新鲜又多汁。

如果你没有见过更没有吃过，赶紧趁鲜尝尝！一口飙汁，自带奶香味，几个下肚，清爽补水！