乌龙茶和绿茶的区别是什么

乌龙茶和绿茶的区别是什么

乌龙茶和绿茶的区别是什么，如今很多的年轻人也爱喝茶，品茶对他们来说是一种享受同时也增加了生活乐趣，茶的种类是有很多的，不同二点茶的有着很大的不同，那么乌龙茶和绿茶的区别是什么呢？

　　乌龙茶和绿茶的区别是什么1

1、制作工艺不同

绿茶：绿茶是未发酵茶。

乌龙茶：乌龙茶属于半发酵茶。

2、口感不同

绿茶：绿茶的口感为鲜爽甘醇，滋味纯正，嫩香馥郁，且韵味持久，绿茶是我国六大茶类之一。

乌龙茶：乌龙茶的味道既香又纯，入口后有一种浓厚的感觉，入口甘甜香气浓郁。

3、色泽不同

绿茶：绿茶的色泽以黄绿、嫩绿、翠绿为佳，且色泽必须自然、鲜润，正常情况下，优良的茶品色泽调和、光滑明亮、油润鲜艳，且符合原料细嫩，做工精良等特征，总体来说，绿茶的色调以清汤绿叶为主，如绿汤、绿叶、绿底。

乌龙茶：干茶呈绿色，砂绿或墨绿色等，茶汤为淡黄色、黄色；干茶呈金色，茶汤金黄色；干茶呈褐色或红褐色，有的乌润，茶汤为橙红色。

　　乌龙茶和绿茶的区别是什么2

绿茶，人们习惯称为清茶。乌龙茶和绿茶的区别之一是它含有多种氨基酸、维生素及其他有益成分。绿茶采摘时间决定了它的质量。在春分到清明前采摘的质量最好。市场上称为明前茶。

乌龙茶和和绿茶的区别之二是它们的作用：常饮绿茶可软化血管，降低过高的血脂、预防动脉硬化，并能防止和减少皮肤中黑色素的沉积。

经科学证实，绿茶可减少放射线对人体的危害，有一定防癌作用，行家称其为“原子时代的健康饮料”。 特色：清汤绿叶，味道清爽

乌龙茶：又称青茶。它介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间属于半发酵茶，所以乌龙茶泡开后，叶子中间为绿色，边缘则是红色，人们形象地比喻为“绿叶红镶边”。

乌龙茶的冲泡非常讲究，颇费工夫，故又称“工夫茶”。作用：乌龙茶含有多种矿物质，具有较强的分解，消化脂肪的作用，可以抑制胆固醇的积聚，我们俗话说的可以祛油。饮酒时同饮乌龙茶可加速酒精的'代谢，保护肝脏。

乌龙茶和绿茶的区别最新颖之处是——乌龙茶的降脂，减肥功效日益受到人们的重视。数年前在日本掀起的乌龙茶热经久不衰，就是由于这一独特的功效。特色：颜色黄红，具有天然花香，韵味独特。

看了上文相信大家已经知道了如何鉴别乌龙茶和绿茶了吧，其实对于不会品茶的人来说它们的区别也就只有口感上的不同。其实对于长期饮茶的人来说，要想鉴别它们就应该从它们的作用和营养价值上辨别，选择最适合自己的茶饮。

　　乌龙茶和绿茶的区别是什么3

乌龙茶和绿茶区别

第一、制茶工艺的不同

绿茶的工艺：鲜叶采摘—杀青—揉捻—干燥。

乌龙茶的工艺：鲜叶采摘—萎凋—做青—杀青—揉捻—干燥。

第二、发酵度的不同

绿是不发酵茶，即发酵度为0%。

乌龙茶的发酵度为10%-70%。

第三、干茶色泽不同

绿茶干茶呈现碧绿、翠绿或黄绿的色泽。

乌龙茶呈深绿色或青褐色。

第四、汤色不同

绿茶属于小清新的茶品，其茶汤呈绿黄色。

乌龙茶茶汤呈蜜绿色、蜜黄色或者偏红。

第五、香气不同

绿茶香气为清新的绿豆香、奶油香或板栗香。

乌龙茶香气多为花果香或花蜜香。

第六、滋味不同

绿茶滋味清淡微苦。

乌龙茶因为发酵过，所以滋味较醇厚，微苦有回甘。

第七、茶性不同

绿茶茶性较寒，肠胃不好或是有胃病的茶友应适当饮用。

乌龙茶经过发酵，其茶性较温和，刺激性不强。